Кролик тушеный в молоке
О рецепте
«Предлагаю приготовить тушеного кролика в молоке. Мясо получается очень нежным, сочным и ароматным. Из ароматных трав с мясом кролика лучше всего сочетаются розмарин и шалфей. Подавать с рисом, щедро полив молочным соусом.»
Приготовление
-
Для приготовления тушеного кролика в молоке необходимо подготовить следующие ингредиенты.
-
Тушку кролика разрезать на порционные куски. Промыть и обсушить бумажным полотенцем.
-
В сковороде разогреть 1 ст.л. оливкового масла. Добавить зубчик чеснока, раздавленный плоской стороной ножа, мелко порубленный розмарин и листочки шалфея.
-
Выложить куски кролика, посолить и обжарить на сильном огне до золотистого цвета.
-
Влить вино и готовить до выпаривания алкоголя.
-
Влить молоко и готовить на слабом огне 50 минут.
-
Тушеный кролик в молоке готов. Приятного аппетита!
