Салат из горбуши консервированной с рисом и яйцом
О рецепте
«Этот простой и вкусный салатик родом из союза, его часто готовили на новогодний стол вместе с оливье, "шубой" и мимозой. Часто вместо репчатого лука в него добавляли зеленый, а вместо свежего огурца - маринованный. Сейчас салат часто поливают лимонным соком, но, как по мне, он здесь немного лишний, а вы смотрите по своему вкусу. Салат легкий в приготовлении, нежный, сытный и действительно вкусный, рекомендую.»
Приготовление
-
Подготовьте все продукты для салата из консервированной горбуши с рисом и яйцом по списку. Яйца отварите 10 минут, остудите, очистите. Помойте огурец и лук, обсушите. Слейте сок с консервов, разомните ее вилкой прямо в банке.
-
Рис отварите на тихом огне минут 15-17 - до полного выкипания воды, остудите прямо в казане под крышкой, разрыхлите вилкой.
-
Переложите остывший рис в глубокую миску, добавьте размятую горбушу и мелко нарезанный репчатый лук.
-
Нарежьте огурец и яйца мелким кубиком, переложите в миску. Заправьте салат любимым майонезом, солью и перцем.
-
Тщательно все перемешайте.
-
Выложите салат на тарелку с помощью сервировочного кольца.
-
Аккуратно снимите кольцо, украсьте салат по своему вкусу и подавайте к столу.
