Булгур со свининой и овощами
О рецепте
«Булгур в моем варианте - уже с сушеными овощами, но когда мы добавим еще набор свежих овощей, результат будет и вовсе изумительный. Свинину выбираем не сильно жирную, подойдет мякоть или отбивная, также хорошо будет с вырезкой. Овощи вы можете немного изменить: если есть под рукой брокколи, цветная капуста, перец, горошек, стручковая фасоль - добавляйте по своему желанию. После приготовления обязательно посыпаем блюдо рубленой зеленью. При подаче можно добавить легкий салатик их помидоров и сладкого лука. Надеюсь, вам понравится блюдо.»
Приготовление
-
Подготовить все продукты для приготовления булгура со свининой и овощами на сковороде по списку.
-
Очистить лук и морковь, овощи сполоснуть и просушить. Нарезать лук и морковь небольшими кубиками, также нарезать кубиками кабачки.
-
Шампиньоны протереть кухонными влажными салфетками. Нарезать грибы мелкими кусочками.
-
Свинину ополоснуть и просушить, нарезать небольшими кусочками.
-
Теперь прогреть хорошо сковороду, влить немного растительного масла, выложить грибы, лук, морковь, кабачки и мясо - жарить все ингредиенты 6-7 минут, помешивая.
-
Добавить в сковороду булгур, кукурузу.
-
Залить следом горячую воду, всыпать соль и перец по своему вкусу. Перемешать все аккуратно, накрыть сковороду крышкой и готовить булгур со свининой и овощами на небольшом огне 30-35 минут.
-
Спустя время посыпать готовую кашу рубленой зеленью и подавать к столу.
-
Приятного вам аппетита!
