Галета с курицей и сыром
О рецепте
«Галета - это вкусный открытый пирог с разнообразными начинками. Вы можете добавить помидоры, сыр, любое мясо, фрукты или овощи. Благодаря тому, что тесто тонкое, а начинки много, пирог получается очень вкусным и аппетитным. Предлагаю испечь галету с курицей и сыром. Мясо советую предварительно обжарить - начинка будет почти готова. Также добавьте в начинку жареный лук - он ароматный и сочный. Останется лишь испечь пирог в духовке...»
Приготовление
- из 12
Подготовьте все ингредиенты для галеты с курицей и сыром.
- из 12
Влейте в миску кефир комнатной температуры, влейте растопленное остывшее сливочное масло, всыпьте соды и пару щепоток соли для вкуса. Перемешайте массу.
- из 12
Вбейте в тесто куриное яйцо и влейте немного столового 9% уксуса - с ним тесто получится как слоеное.
- из 12
Всыпьте просеянную пшеничную муку.
- Реклама
- из 12
Замесите мягкое тесто - оно будет легко скатываться в шар и держать форму. Оставьте тесто отдыхать на 15-20 минут, прикрыв полотенцем.
- из 12
Куриное филе нарежьте пластинами и быстро обжарьте с двух сторон на сковороде с растительным маслом. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Затем остудите мясо и нарежьте его полосками.
- из 12
На той же сковороде обжарьте лук, нарезанный полукольцами. Лук получится очень вкусным, пропитанным мясным ароматом.
- из 12
Готовое тесто для галеты раскатайте прямо на пергаменте в тонкий круг толщиной 0,6-0,7 см. В центр выложите начинку - кусочки курицы, лука, и сверху натрите сыр. Края должны оставаться свободными, чтобы завернуть бортики.
- Реклама
- из 12
Заверните края галеты наверх - получится красивый бортик. Отправьте галету в разогретую до 180-190°С духовку.
- из 12
Выпекайте пирог примерно 30-35 минут, чтобы тесто подрумянилось, но не передержите.
- из 12
Готовую галету с курицей и сыром остудите и разрежьте на порционные кусочки. Такой пирог станет отличной заменой классической пицце. Если вам хочется приготовить что-то новое и вкусное, рецепт галеты вам точно пригодится! Приятного вам аппетита!
- из 12
