Булочки с ветчиной и сыром
О рецепте
«Дрожжевые булочки - это очень популярные изделия в любой семье. Булочки пекут с начинкой или без, сладкие или соленые. Домашняя булочка - всем по душе. Сегодня я приготовила несладкие булочки с "ходовой" начинкой - сыром и ветчиной. Такую булочку не надо дополнять, если только сливочным маслом. Она прекрасно подойдет для завтрака, для перекуса на работе, в школе или на природе, можно кушать на обед вместо хлеба. В общем, отличный вариант. Я взяла куриную ветчину и плавленый сыр. Подойдет и твердый сыр, но который хорошо плавится.»
Приготовление
-
Приготовление несладких дрожжевых булочек с ветчиной и сыром начнём с замеса теста.
-
Растворить в теплом молоке сахар, масло и дрожжи. Оставить на 10 минут.
-
Добавить половину яйца, перемешать. Высыпать муку и соль.
-
Замесить мягкое тесто. Накрыть и убрать для подъема в теплое место.
-
Когда тесто увеличится вдвое, можно формировать булочки. Ветчину тонко нарезать.
-
Тесто разделить на равные кусочки.
-
Тесто раскатать в овал. Выложить на одну половину сыр, сверху - ветчину. На второй половине сделать надрезы острым ножом.
-
Закрутить булочки, подгибая по краям.
-
Выложить булочки на противень с ковриком или бумагой. Накрыть полотенцем и оставить на минут 10. Смазать булочки яйцом.
-
Выпекать при температуре 180 градусов до румяного цвета, 10-15 минут.
-
Булочки с ветчиной и сыром готовы.
