Шоколадные капкейки
О рецепте
«Шоколадные капкейки по этому рецепту получаются с ровной поверхностью, поэтому их легко украшать кремовой шапочкой.»
Приготовление
- из 10
Предлагаю приготовить шоколадные капкейки. История капкейков уходит корнями в начало XIX века, когда они впервые появились в Америке. И с тех пор маленький красивый десерт полюбили во всем мире.
Капкейки по этому рецепту получаются с ровной поверхностью, поэтому их легко украшать кремовой шапочкой, а именно она является отличительной особенностью капкейков от кексов и маффинов.
Для приготовления шоколадных капкейков нужно сразу подготовить продукты по списку.
- из 10
Шоколад растопить на водяной бане и слегка остудить.
- из 10
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и щепоткой соли.
- из 10
Постепенно ввести куриные яйца.
- Реклама
- из 10
Добавить растопленный шоколад и еще раз взбить до однородности.
- из 10
Ввести просеянную с разрыхлителем и какао–порошком муку и аккуратно перемешать.
- из 10
Наполнить формочки для капкейков тестом на 2/3.
- из 10
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 18 минут (готовность проверить шпажкой). Остудить и завернуть капкейки в пищевую пленку.
- Реклама
- из 10
Шоколадные капкейки готовы. Украсить капкейки кремом. Приятного аппетита!
- из 10
