Маринованная горбуша
О рецепте
«Маринованную горбушу очень просто приготовить в домашних условиях. Рыбка получается очень вкусной и в меру острой. Такую рыбку можно использовать в виде холодной закуски. Хранить рыбку в холодильнике в течение 5 дней.»
Приготовление
-
Чтобы замариновать горбушу в домашних условиях, потребуется лишь сама горбуша, небольшой набор специй и уксус. Промыть рыбу под водой, удалить голову и внутренности. Нарезать на кусочки толщиной примерно 3 см.
-
Лук почистить и нарезать полукольцами. Добавить лук к рыбе.
-
Приготовить маринад. В кастрюлю влить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист и перец.
-
Добавить зерновую горчицу.
-
Влить уксус и перемешать. Поставить маринад на огонь. Прогреть его до полного растворения соли и сахара. Затем остудить маринад до комнатной температуры.
-
Залить горбушу маринадом.
-
Поставить горбушу в холодильник на двое суток.
