Булгур с грибами и луком
О рецепте
«Предлагаю приготовить булгур с шампиньонами и луком. Такой гарнир будет очень актуален во время поста как самостоятельное блюдо. Также гарнир отлично сочетается с любым мясом.»
Приготовление
-
Для приготовления булгура с грибами и луком на сковороде необходимы следующие ингредиенты.
-
Шампиньоны хорошо промыть проточной водой, обсушить и нарезать тонкими пластинками.
-
Почистить и измельчить репчатый лук.
-
В сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить лук и обжарить до мягкости. Добавить шампиньоны, готовить, пока не выпарится вся жидкость.
-
Добавить в сковороду булгур, перемешать с луком и грибами.
-
Добавить по вкусу соль и перец, налить горячую воду в два раза больше объёма булгура, перемешать и накрыть сковороду крышкой.
-
Готовить около 15 минут на тихом огне, пока крупа не впитает в себя всю воду. В готовое блюдо добавить измельчённый чеснок.
-
Перемешать содержимое сковороды ещё раз, снять с огня и дать настояться 10 минут под крышкой.
-
Готовый булгур с грибами и луком разложить по тарелкам и подать к столу. Дополнить гарнир можно зеленью и свежими овощами.
