Ленивая ватрушка с творогом в мультиварке
О рецепте
«Вкусный, но не сильно сладкий пирог с творожной начинкой. После выпечки королевскую ватрушку (а это именно она, пусть и в упрощённом виде) обязательно следует выдержать в мультиварке в течение получаса для стабилизации начинки.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления ленивой ватрушки с творогом в мультиварке.
-
Для начала приготовить тесто. В миску вбить яйца, добавить сметану и растительное масло. Я использовала сметану 15% жирности.
-
Перемешать массу венчиком до однородного состояния.
-
Всыпать муку, соль и разрыхлитель.
-
Перемешать тесто до однородности. По консистенции тесто напоминает тесто на оладьи.
-
Отставить тесто в сторону и приготовить начинку. Соединить творог, у меня 5%, яйца и сахарную пудру.
-
С помощью погружного блендера пробить творожную массу до однородного состояния.
-
Чашу мультиварки смазать растительным маслом (примерно 1 столовая ложка) и выложить тесто.
-
Затем столовой ложкой, начиная с середины, выкладываем творожную начинку. Закрыть крышку мультиварки и включить режим "Выпечка". Время выпекания ленивой ватрушки с творогом в мультиварке - 60 минут. По звуковому сигналу открыть крышку, если творожная начинка сверху будет сырая, то включить еще на минут 10-15. Готовую ленивую ватрушку, оставить в мультиварке на 30 минут, затем достать и извлечь из чаши с помощью подставки для пароварки. Перевернуть ватрушку на тарелку и слегка остудить.
