Кекс с консервированным ананасом
О рецепте
«Кекс с консервированным ананасом - это вкусная домашняя выпечка к чаю или кофе. Для рецепта можете использовать ананасы кольцами или уже нарезанные кусочками. Кекс с кусочками ананаса получается очень ароматным и нежным. Тесто с добавлением сметаны будет мягким, так что будьте осторожны, когда будете доставать кекс из формы для выпекания. В целом рецепт очень удачный и я им часто пользуюсь. Когда после праздников остается немного ананасов, они всегда идут в ход. Для выпечки - идеальная добавка, детям и взрослым точно понравится.»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты для кекса с консервированным ананасом.
-
Вбейте куриные яйца в миску, всыпьте сахар и энергично взбейте венчиком до появления пузырьков.
-
Добавьте в тесто сметану любой жирности и перемешайте.
-
Растопите маргарин, остудите его и влейте в тесто, перемешайте все венчиком.
-
Всыпьте просеянную муку и добавьте разрыхлитель.
-
Перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Тесто будет не жидким и не густым.
-
Нарежьте кольца ананасов средними кусочками и перемешайте с тестом.
-
Форму при необходимости слегка смажьте растительным маслом, распределите тесто и отправьте кекс выпекаться в духовку, разогретую до 180°С.
-
Выпекайте кекс с консервированным ананасом 35-40 минут, пока не подрумянится. Достаньте готовое изделие и остудите.
-
Переложите готовый кекс на плоскую тарелку и присыпьте сахарной пудрой. Приятного вам аппетита!
-
