Булгур с грибами в сливочном соусе
О рецепте
«Предлагаю вам вкусный гарнир из булгура и шампиньонов в сливочном соусе. Этот гарнир может быть самостоятельным блюдом, дополнить его можно лишь свежими или маринованными овощами. В сковороде сначала обжариваются грибы с луком, затем добавляются сливки. Булгур варится отдельно и в конце приготовления всё соединяется и доводится до готовности.»
Приготовление
-
Для приготовления булгура с грибами в сливочном соусе подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Тщательно промыть шампиньоны, обсушить и нарезать пластинками.
-
Почистить лук и нарезать его кубиками.
-
Разогреть в сковороде постное масло, выложить грибы и готовить до выпаривания жидкости. Параллельно в другой кастрюле поставить варить булгур в соотношении 1:2 в подсоленной воде около 15 минут.
-
Затем в сковороду добавить лук.
-
Готовить всё вместе до прозрачности лука, затем посолить и поперчить.
-
Добавить в сковороду сливки и прованские травы, перемешать и готовить пару минут.
-
Булгур к этому моменту уже должен быть готов.
-
Пересыпать булгур в сковороду к грибам.
-
Хорошо перемешать и готовить всё вместе 5 минут.
-
Всё! Булгур с грибами в сливочном соусе можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу.
