Сырный суп с куриными фрикадельками
О рецепте
«Предлагаю вам сварить очень вкусный сырный суп с куриными фрикадельками, который разнообразит ваше обеденное меню. Для такого супа подойдут сырки в брикетах, только выбирать следует проверенного производителя. Куриный фарш очень нежный и в него лучше добавить манную крупу, чтобы легче было формировать фрикадельки.»
Приготовление
-
Для приготовления супа с куриными фрикадельками и плавленым сыром подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Куриный фарш поместить в миску, посолить и поперчить, добавить манную крупу и измельчённый лук, перемешать. Почистить морковь и картофель, нарезать кубиками.
-
Из фарша сформировать фрикадельки.
-
Разогреть в сковороде масло и обжарить в нём фрикадельки до золотистой корочки.
-
В кастрюле вскипятить воду и опустить туда морковь и картофель. Когда вода повторно закипит, добавить фрикадельки. Воду посолить. Варить до готовности овощей 15-20 минут.
-
В тарелку натереть сырки и добавить к ним немного горячего бульона из кастрюли, размешать ложкой. Таким образом сырки лучше растворятся.
-
Ввести сырки в суп и размешать. Фрикадельки к этому времени уже готовы.
-
К столу сырный суп с куриными фрикадельками лучше подавать сразу же.
