Яичные блинчики с майонезом
О рецепте
«Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных закусочных блинов с майонезной начинкой. Блины готовятся на основе яиц, с небольшим количеством молока, которое по желанию можно заменить на воду. В результате получается вкусное, сытное блюдо, которое можно подать на праздничный стол или напечь для повседневного меню.»
Приготовление
-
Подготовить продукты для яичных блинчиков с майонезом и чесноком.
-
В глубокой миске соединить куриные яйца, щепотку соли и молоко. С помощью венчика тщательно перемешать до однородного состояния.
-
Затем ввести просеянную пшеничную муку и снова перемешать.
-
Тесто должно получиться не слишком густым, без мучных комочков.
-
Сковороду смазать тонким слоем растительного масла (если сковорода с хорошим антипригарным покрытием - смазывать маслом не обязательно) и налить порцию теста. Круговыми движениями сковороды распределить его по всему дну, формируя круглую заготовку.
-
Жарить блины на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны. Готовые экземпляры переложить на плоскую тарелку и дать немного остыть.
-
Майонез выдавить в удобную ёмкость, добавить к нему пропущенный через пресс чеснок, чёрный молотый перец и мелко нарезанную зелень (я использовала петрушку, вы вправе выбрать любую другую зелень). Тщательно перемешать.
-
Остывшие блины поочерёдно смазать подготовленной начинкой и завернуть удобным для вас способом.
-
Я сначала загибаю стороны блина к середине, а потом сворачиваю рулетиком.
-
Вот и всё, вкуснейшие яичные блинчики с майонезом и чесноком готовы. Можно подавать к столу.
