Булгур со свининой в горшочках
О рецепте
«Предлагаю вам приготовить булгур со свининой в горшочках в духовке. Это блюдо отлично подойдёт для семейного обеда или ужина. Свинину предварительно необходимо обжарить с луком на сковороде, а затем, добавив воду, потушить под крышкой до мягкости. Затем переложить мясо в горшочки, добавить булгур и залить кипятком. Поставить горшочки в духовку и готовить около 20 минут. Булгур получается очень вкусным и рассыпчатым.»
Приготовление
-
Для приготовления булгура со свининой в горшочках в духовке подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Свинину тщательно промыть проточной водой, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
-
Почистить лук и нарезать полу- или четверть-кольцами.
-
Разогреть в сковороде постное масло, обжарить мясо до золотистой корочки, добавить к нему лук и обжарить вместе в течение 5 минут.
-
Свинину посолить и поперчить, добавить стакан горячей воды и тушить мясо под крышкой 30-35 минут. Мясо должно стать мягким.
-
Мясо разделить на 2 горшочка, добавить булгур - по половине стакана в каждый горшочек.
-
Налить в каждый горшочек стакан кипятка, добавить ещё немного соли и по лавровому листику. Горшочки накрыть крышками и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.
-
Готовить булгур со свининой в горшочках в духовке около 20 минут. За это время булгур должен впитать в себя всю воду. Не спешите вытягивать горшочки из духовки, после того как вы её выключите, оставьте там их ещё минут на 10.
-
После этого блюдо можно подавать к столу прямо в горшочках или разложить в тарелки.
