Салат Ералаш с корейской морковью
О рецепте
«Салат "Ералаш" - один из разновидностей салатов, которые выкладываются на блюде в виде продуктовых горок. В таком виде он подаётся на стол, и отдельно подаётся майонез. Смешивается салат непосредственно после того, как все усядутся за стол и успеют увидеть салат в нетронутом состоянии. Вариантов "Ералаша" много, сегодня я предлагаю один из них, в который добавляется морковь по-корейски.»
Приготовление
-
Для приготовления салата Ералаш с корейской морковью и говядиной подготовить из списка необходимые ингредиенты. Мясо, свеклу и картофель рекомендую сварить заранее.
-
Белокочанную капусту тонко нашинковать, затем немного помять, чтоб она стала мягче.
-
Почистить свеклу и натереть на тёрке.
-
Почистить яблоко, нарезать его соломкой и сбрызнуть лимонным соком.
-
Нарезать соломкой говядину, измельчить зелёный лук.
-
Почистить картофель и натереть его на тёрке.
-
В центр тарелки выложить часть зелёного лука, а сверху - нарезанную говядину. Остальные ингредиенты выкладывать друг напротив друга, чередуя светлые и цветные ингредиенты.
-
Каждого продукта, кроме мяса, получается по две горки.
-
Оставшуюся часть зелёного лука посыпать вокруг мяса. Салат посолить и поперчить по вкусу. Подать салат Ералаш с корейской морковью на стол вместе с пиалой майонеза.
