Куриное филе с творогом в духовке
О рецепте
«Блюдо как на праздник, так и для повседневной подачи. Полезное и питательное. Куриное филе в панировке остаётся сочным и отлично дополняется творожно-чесночной начинкой.»
Приготовление
- из 9
Приготовим блюдо из двух филе - это три хорошие порции или две для голодных. Для начинки я использую обычный магазинный 9% процентный творог, но подойдёт любой. Зернистый лучше пробить блендером до однородности. Чеснока используйте по вкусу - один зубчик даёт вполне ощутимый вкус. Вместо приправы для курицы или дополнительно к ней можно использовать любимые специи. В качестве свежей зелени можно добавить к укропу зелёный лук, петрушку, базилик и прочее, что найдёте. Масло и манка потребуются для панировки; альтернатива растительному - растопленное сливочное, манке - панировочные сухари, мука, крахмал.
Ингредиенты для запекания куриного филе с творогом в духовке готовы, приступим!
- из 9
Приготовьте начинку. В миске соедините творог, сметану, мелко рубленную зелень и чеснок (можно воспользоваться специальным прессом). Посолите, поперчите по вкусу.
- из 9
Тщательно перемешайте до однородности.
- из 9
Куриное филе промойте и просушите. Малое филе отрежьте - оно не потребуется. Большие части надрежьте поперек и раскройте. Посолите и посыпьте приправой для курицы с двух сторон.
- Реклама
- из 9
Выложите начинку внутрь как в кармашки.
- из 9
Смажьте куриное филе растительным маслом и посыпьте манкой, повторите на обе стороны. Выложите заготовки в форму для запекания, закрепите края зубочистками.
- из 9
Готовьте блюдо в духовке, разогретой до 200 градусов, 30-35 минут. Не переживайте, если начинка немного вытечет.
- из 9
Перед подачей немного остудите, нарезайте острым ножом.
- Реклама
- из 9
Куриное филе с творогом в духовке готово. Подавайте к столу в качестве холодной закуски или горячего основного блюда. Приятного аппетита!
