Тарталетки с авокадо и тунцом
О рецепте
«Тарталетки всегда пользовались огромной популярностью на фуршетных столах, особенно если они с вкусной и полезной начинкой. Одной из таких начинок может быть тунец с авокадо и творожным сыром. Сочетание отличное и нравится практически всем. Я предлагаю самое простое сочетание, без особых заморочек и лишних добавок, хотя при желании в этот состав отлично впишется маринованный огурчик или оливки, а также свежий укроп.»
Приготовление
-
Возьмите все необходимые продукты для приготовления тарталеток с авокадо и тунцом. Откройте банку тунца, сок слейте, авокадо помойте и обсушите.
-
Дальше все ингредиенты нужно измельчить до однородной массы, проще всего это сделать с помощью блендера, сита с крупными ячейками, также можно протереть все вилкой или мялкой для картофельного пюре. Я предпочитаю блендер, поэтому кладу тунца в чашу блендера.
-
Если авокадо спелый, разрежьте его вдоль пополам, удалите косточку, а мякоть выскоблите чайной ложечкой. Сразу же добавьте лимонный сок, иначе авокадо моментально почернеет. Пробейте все до однородной массы.
-
К сожалению, чаша моего теперешнего блендера мелкая, творожный сыр в нее не влез, поэтому я переложила пасту из авокадо с тунцом в глубокую миску и добавила сыр. Теперь все это нужно посолить и поперчить по вкусу и смешать до однородности. Многие хозяйки на этом этапе добавляют майонез, с ним очень вкусно, но и без него отлично получается, уверяю.
-
Дальше я переложила массу в кондитерский мешок с насадкой звездочка, так гораздо проще и быстрее начинить тарталетки.
-
Наполните тарталетки узором, какой вам больше нравится. У меня из этого количества получилось ровно 16 тарталеток.
-
Тарталетки с авокадо и тунцом готовы к подаче. Вкусная, сытная и очень симпатичная закуска для любого праздничного стола.
