Суп с куриными фрикадельками и рисом
О рецепте
«На обед предлагаю сварить простой и вкусный суп с куриными фрикадельками и рисом. Чтобы фрикадельки лучше держали форму, в них я добавляю манную крупу. Если желаете получить более насыщенный вкус супа, то лук с морковью можно обжарить на растительном масле. Суп можно сварить на овощном бульоне или воде.»
Приготовление
-
Для приготовления супа с куриными фрикадельками и рисом подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Куриный фарш поместить в тарелку, посолить и поперчить, добавить манную крупу и перемешать.
-
Почистить лук с морковью. Лук нарезать кубиками, морковь - кружочками. Часть лука добавить в фарш.
-
Овощной бульон или воду довести до кипения, добавить лук с морковью и варить 10 минут. Из фарша сформировать фрикадельки.
-
Почистить картофель и нарезать небольшими кубиками.
-
В бульон опустить картофель и промытый рис, добавить соль.
-
Затем опустить в бульон фрикадельки. Варить всё вместе 15-20 минут.
-
В самом конце в суп добавить измельчённый укроп, выключить огонь и дать супу настояться под крышкой 10-15 минут.
-
Готовый суп с куриными фрикадельками и рисом ещё горячим разлить в тарелки и подать к столу.
