Яичница с помидорами и сыром на сковороде
О рецепте
«Это блюдо - из серии рецептов "вкусно по-быстрому". Три главных компонента, которые идеально сочетаются друг с другом - помидоры черри, яйца и сыр. Такое блюдо подойдет для любого приёма пищи))) У очень многих людей знакомство с кухней (т.е. началом кулинарной деятельности) начинается с яичницы, так как она до банальности проста и вкусна. Но простую яичницу мы чуть улучшим, добавив в неё помидорки черри и сыр (это самое важное). А зелёный лук и укроп - желательно, но не обязательно)))»
Приготовление
-
Для приготовления яичницы с помидорами и сыром на сковороде подготовьте необходимые продукты по списку ингредиентов. Помидоры можно брать и обычные, но черри всё-таки по вкусу и размеру предпочтительнее. На фото нету соли и чёрного перца, но они обязательно должны быть)))
-
Приступим. Каждую помидорку черри разрежьте на 4 части (или на 2 части).
-
Сыр потрите на бурачной тёрке. Кстати, сыр можете брать любой на ваш вкус, который умеет плавиться.
-
Зелёный лук и укроп мелко нарежьте, но не соединяйте их вместе, так как добавлять мы их будем в разное время.
-
Разогрейте сковороду и влейте туда растительное масло. Положите туда помидорки и обжарьте их буквально 1-2 минуты.
-
Затем положите к помидорам зелёный лук и перемешайте.
-
Далее вбейте 2 яйца в сковороду. Посолите и поперчите их по вкусу. Если сомневаетесь в качестве яиц, то их лучше сначала разбить в мисочку. И если с яйцами всё ок, то можно выливать их в сковороду.
-
Жарьте яйца на медленном огне до загустения (побеления) белка. Желток должен остаться жидким, а белок - нет. Крышкой сковороду не накрываем, чтобы желток не сварился. Хотя если вы не любите жидкий желток, то можете накрыть. Так яйца приготовятся быстрее)))
-
Затем посыпаем тёртым сыром и накрываем сковороду крышкой буквально на 30-60 секунд, только чтобы расплавился сыр.
-
Яичница с помидорами и сыром на сковороде готова! Выкладывайте аккуратно яйца на тарелку и посыпайте укропом. Можете еще салатик себе какой-нибудь сделать)))
