Сахарная глазурь для кексов
О рецепте
«Сегодня будем готовить самую простую и быструю сахарную глазурь для кексов. Сразу хочу сказать, что это не белковая глазурь, которой покрывают пасхальные куличи, это именно сахарная глазурь, которой поливают кексы и маффины. Ее можно сделать как более густой, так и более жидкой, добавив чуть меньше или чуть больше лимонного сока. Также при желании для цвета в нее можно добавить пару капель гелевого пищевого красителя.»
Приготовление
-
Итак, готовим глазурь для кексов из сахарной пудры и лимонного сока. Лимон тщательно помойте под проточной водой и вытрите салфеткой.
-
Натрите цедру лимона на мелкой терке в глубокую миску.
-
Разрежьте лимон, выдавите сок, желательно через мелкое ситечко, чтобы косточки не попали в миску.
-
Всыпьте сахарную пудру. Некоторые хозяйки просеивает ее, я не вижу в этом смысла, если она свежая и из герметично закрытой упаковки, тогда ни мусора, ни комков в такой пудре обычно нет.
-
Тщательно взбейте содержимое миски до однородной массы.
-
И сразу же нанесите глазурь на приготовленные заранее и остывшие кексы. Наносить глазурь можно в несколько слоев. Дайте ей застыть в течение нескольких часов.
-
Простая в приготовлении, очень вкусная и ароматная сахарная глазурь для кексов готова.
