Салат с рукколой и шпинатом
О рецепте
«Салат со шпинатом и руколой получится не только вкусным, но и полезным, ведь в нем много витаминов и микроэлементов. Желательно перед приготовлением попробовать рукколу на вкус, чтобы она не была слишком горькой. Сметану можно заменить густым классическим йогуртом либо другим густым молочным продуктом. Допустимо ошпарить шпинат кипятком перед нарезкой. Многие дополняют салат отварным куриным яйцом или отварным куриным мясом - это по желанию.»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые ингредиенты для салата с рукколой и шпинатом.
-
Разберите пучки шпината и рукколы на листья, срежьте стебли и промойте зелень в воде, тщательно смывая пыль и грязь. Обсушите бумажными полотенцами или салфетками, удаляя лишнюю жидкость.
-
Выложите в емкость рукколу. Нарежьте шпинат лентами или нарвите его руками в эту же емкость.
-
Всыпьте соль. По желанию можно добавить немного других специй или пряностей.
-
Выложите сметану любой жирности и аккуратно перемешайте все содержимое емкости.
-
Выложите на тарелку или блюдо, присыпьте сверху белым кунжутом. Кунжут можно заранее обжарить на сковороде, если у вас есть свободное время - он приобретет ореховый привкус.
-
Подайте зеленый салат с рукколой и шпинатом к столу сразу же после его создания.
