Бараньи ребрышки в духовке в рукаве
О рецепте
«Предлагаю удачный рецепт приготовления бараньих ребрышек: сначала замаринуем их, а потом запечем в духовке в пакете для запекания. "Изюминка" рецепта - это пикантный, очень вкусный маринад на основе французской горчицы и соевого соуса. Готовые ребрышки получаются невероятно нежными, сочными, ну очень вкусными!»
Приготовление
-
Подготовим необходимые ингредиенты для запекания бараньих ребрышек в духовке в рукаве. Почистим лук, чеснок. Помоем ребрышки.
-
Лук нарежем тонкими полукольцами.
-
Выложим лук в миску, добавим соль, зубчики чеснока, разрезанные на 2-3 части. Очень хорошо перетрем все руками, выдавливая сок.
-
Добавим французскую горчицу.
-
Зальем соевый соус.
-
Перемешаем все ложкой. Маринад для ребрышек готов.
-
Выложим ребрышки, разрезанные на порционные кусочки.
-
Высыплем специи, добавим лавровые листики.
-
Перемешаем все руками.
-
Бараньи ребрышки вместе с маринадом выложим в пакет для запекания, добавим веточки розмарина. Завяжем пакет, положим на полку холодильника на 5 часов. В течение этого времени несколько раз будем перемешивать ингредиенты в пакете встряхиванием.
-
Запекать бараньи ребрышки в духовке в рукаве будем 1 час при температуре 180 градусов.
-
Готовые бараньи ребра разложим по порционным тарелкам и сразу же подадим к столу. Ребрышки получаются очень мягкими, сочными, с пикантным вкусом.
-
Приятного аппетита!
