Скумбрия на луковой подушке в духовке
О рецепте
«При выборе скумбрии в рыбном магазине стоит приобрести ту, которая крупная по размеру. Она будет более жирной и вкусной, нежели мелкая по размеру. Готовить же рыбу следует на противне, а его предварительно застелить фольгой. Эта процедура существенно поможет облегчить процесс мытья противня после запекания скумбрии. Готовить гарнир к рыбе не обязательно, она получается довольно сытной. Поэтому можете не переживать, что кто-то останется голодным.»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты для запекания скумбрии на луковой подушке в духовке.
-
Очистите и нарежьте кольцами лук репчатый. Выложите его на противень, а его застелите предварительно фольгой.
-
Рыбу очистите, удалите внутренности, отрежьте голову, хорошо вымойте. Выложите ее сверху на лук.
-
Хорошо ее посолите с двух сторон и внутри.
-
Отправьте скумбрию на луковой подушке в духовку, разогретую до 190 градусов, на 25 минут. Температуру установите 190 градусов.
-
Переложите готовую скумбрию на красивое блюдо и подайте ее к столу.
