Кальмары в пивном кляре
О рецепте
«Впервые в жизни готовила популярную закуску. И всё получилось с первого раза! Кляр настолько простой, что с таким рецептом справятся и начинающие хозяйки. Конечно, очень вкусны кальмары с пылу с жару - они хрустящие. Но и остывшие, более мягкие, так же хороши. Прекрасно сочетаются с чесночным или томатным соусом. Советую готовить сразу двойную порцию, так как съедаются очень быстро.»
Приготовление
- из 8
Подготовьте продукты для кальмаров в пивном кляре. Кальмаров разморозить и помыть.
- из 8
Тушки опустить на пару минут в кипяток.
Достать, обязательно обсушить на полотенце, а то будут стрелять на сковороде.
Нарезать колечками.
Хвостики можно оставить на салат или так же пожарить в кляре.
- из 8
В пиво добавить муку, соль и перец.
- из 8
Перемешать. Кляр должен получиться как густая сметана.
- Реклама
- из 8
Выложить кальмаров в кляр.
- из 8
Жарить на разогретом масле с двух сторон на сковороде, либо во фритюре, если есть такая возможность.
- из 8
Выкладывать колечки на салфетку.
- из 8
Кольца кальмара в пивном кляре готовы.
