Котлеты из гречки с сыром и яйцом
О рецепте
«Котлеты из гречки с сыром и яйцом - бюджетное и вкусное блюдо. Если вам надоели каши на гарнир, то такие котлеты смогут разнообразить ваш повседневный рацион. Сытные и ароматные - они понравятся каждому, даже детям. Плюс такого блюда в том, что котлеты можно приготовить не только из только что сваренной гречки, но и из вчерашней каши, которая осталась после ужина.»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты для гречневых котлет с сыром и яйцом (без мяса).
-
Сварите гречневую кашу. Для этого промойте крупу, всыпьте в кипящую подсоленную воду. Соотношение воды и гречки - 2:1. Варите кашу 15-20 минут до готовности. Если вода не вся выкипела, слейте остатки, каша должна быть сухой.
-
Остывшую гречку пересыпьте в глубокую емкость, вбейте куриное яйцо, поперчите по вкусу и слегка подсолите.
-
Натрите на терке твердый сыр. Чем более пикантный сыр, тем вкуснее будут котлеты.
-
Всыпьте к гречке натертый сыр, хорошо перемешайте котлетный фарш.
-
Слепите круглые котлеты и запанируйте их в сухарях.
-
Смажьте сковороду маслом, разогрейте на среднем огне, обжаривайте котлеты со всех сторон 5-7 минут до румяной корочки.
-
Котлеты из гречки с сыром и яйцом будут вкусными как в горячем, так и в холодном виде. Приятного вам аппетита!
-
