Куриные отбивные с ананасом, помидором и сыром в духовке
О рецепте
«Это очень вкусно и просто в приготовлении. Куриное филе всегда идеально сочетается с сочными сладковатыми ананасами, добавление помидоров сделают отбивные еще более сочными. Сырная корочка всегда уместна и все ее любят. Подавать к столу такие отбивные можно на праздник или на каждый день, например, с рисом или просто с кетчупом и салатом из свежих овощей.»
Приготовление
-
Подготовить все продукты для запекания куриных отбивных с ананасом, помидором и сыром в духовке.
-
Филе курицы нарезать на 4 продолговатых кусочка. Прикрыть курицу пищевой пленкой, после отбить при помощи кухонного молотка. Посыпать курицу солью и перцем.
-
В миске взболтать куриное яйцо, переложить в яйцо куриные отбивные.
-
Теперь каждую отбивную запанировать в смеси муки и сухарей.
-
Сковороду прогреть и влить масло, жарить отбивные с каждой стороны по одной минуте, чтобы просто мясо схватилось и запечаталось.
-
Выложить отбивные на противень, смазать смесью майонеза, сметаны и измельченного чеснока. Поверх отбивных уложить по одному кольцу ананаса.
-
Помидоры ополоснуть и нарезать кружочками, выложить поверх отбивных.
-
Твердый сыр натереть на мелкой терке, посыпать отбивные. Запекать куриные отбивные с ананасом, помидором и сыром в духовке при 180 градусах 25 минут. После подавать к столу.
-
Приятного аппетита!
