Салат «Мужской каприз» с фасолью
О рецепте
«Свинину можно заменить отварной говядиной, курицей, индейкой и даже ветчиной, бужениной, другими холодными мясными изделиями. Болгарский перец выбирайте мясистых сортов, яркий и сладкий, фасоль — проще консервированную, но подойдет и сырая, заблаговременно замоченная до набухания, сваренная и охлажденная. Обязательная для остроты салата морковь по-корейски подойдет как покупная, так и замаринованная самостоятельно.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления салата «Мужской каприз» с фасолью.
-
Примерно час уйдет на варку (30 минут) и охлаждение (30 минут) мяса в бульоне — насыщайте сразу бульон по вкусу зеленью, чесноком, лавровым листом, перцем, солите. Можно бросить коренья.
-
Холодное мясо нарежьте брусками примерно одного размера.
-
Добавьте измельченные зеленый лук, укроп, петрушку.
-
Нашинкуйте соломкой красный сладкий перец.
-
Прибавьте кукурузу (слейте жидкость, в которой находятся кукурузные зерна).
-
Бросьте порцию моркови по-корейски.
-
Плюс фасоль. Без жидкости.
-
Заправьте растительным маслом, лимонным соком, солью, острым перцем, перемешайте, снимите пробу.
-
Салат «Мужской каприз» с фасолью готов. Подавайте сразу.
