Салат с минтаем и рисом
О рецепте
«Сейчас можно встретить очень много рецептов салатов, если вы любите рыбные варианты, хочу предложить вам приготовить салат с вареным минтаем и рисом - очень вкусно, просто и быстро! Салат сделаем более интересным за счет добавления корейской моркови, свежего огурчика. Мне очень нравится итоговое сочетание вкусов, все гармонично и в меру. Для заправки я использую майонез, также салат можно заправить маслом. Подавать салат к столу можно самостоятельно, с ломтиком хлеба, можно добавить зелень.»
Приготовление
-
Подготовить все продукты для салата с минтаем и рисом по списку. Заранее отварить рис - на порцию риса взять две порции воды, варить 12-15 минут, до готовности. Филе минтая заранее достать из морозильной камеры, промокнуть кухонными бумажными полотенцами.
-
Переложить подготовленный рис в глубокую емкость, в которой будем смешивать все ингредиенты.
-
Свежий огурец ополоснуть, просушить, нарезать небольшими кубиками или полосками. Переложить огурец в салатник к рису.
-
Если корейская морковь слишком длинная, нарезать ее и переложить в салат.
-
Филе минтая опустить в кастрюлю с кипящей водой, варить 10-15 минут на небольшом огне. Остудить филе рыбы, аккуратно разобрать его пальцами на небольшие кусочки.
-
Переложить рыбу в салат, добавить майонез, соль и молотый перец по вкусу.
-
Перемешать и подавать салат с минтаем и рисом к столу.
-
Приятного аппетита!
