Отбивные «Птичье молоко» с ананасами
О рецепте
«На первый взгляд, очень необычное сочетание свинины с ананасами. Но попробовав такое блюдо, вы точно поменяете своё мнение! Мне очень нравится небольшая сладость, которую дают ананасы. А мясо при этом получается ароматным и нежным.»
Приготовление
-
Для приготовления мясных отбивных «Птичье молоко» с ананасами подготовьте все необходимые ингредиенты. Идеальным вариантом будет взять свиной карбонат. Его очень удобно нарезать на порции. Сыр можно использовать любой, какой хорошо трется на терке.
-
Свинину нарежьте на порционные кусочки и немного отбейте с двух сторон с помощью кухонного молоточка.
-
Противень для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла и выложите отбитое мясо. Посыпьте его немного солью и специями. На каждую отбивную положите кружочек консервированного ананаса.
-
Для заливки смешайте яйцо, муку, сметану и сироп от ананасов. Заливка будет немного жидковата.
-
Получившимся соусом полейте отбивные по всей поверхности.
-
Твердый сыр натрите на терке и посыпьте каждый кусочек мяса. Сверху можно посыпать отбивные измельченной зеленью. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
За время запекания большая часть заливки впитается в мясо. Готовые отбивные извлеките из духовки и переложите на тарелку.
-
Свиные отбивные «Птичье молоко» с ананасами готовы! Их можно подать как самостоятельную горячую закуску или дополнить гарниром.
-
Приятного аппетита!
