Блины с ветчиной, сыром и помидорами
О рецепте
«Предлагаю вашему вниманию рецепт тонких блинов, замешанных на молоке, с вариантом моей самой любимой начинки, состоящей из ветчины, твёрдого сыра и помидоров. На мой взгляд, это идеальное сочетание продуктов. Такие блины можно приготовить для завтрака, перекуса и даже подать на праздничный стол в виде закуски. Приготовить их совсем не сложно, главное, приобрести вкусный сыр и ветчину, ведь именно от них, в основном, и зависит вкус конечного блюда.»
Приготовление
-
Для блинов с ветчиной, сыром и помидорами подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
-
В объемной миске соедините тёплое молоко, куриные яйца, соль, сахар и растительное масло. С помощью венчика массу тщательно перемешайте до однородности.
-
Затем введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
-
Снова перемешайте. В данном случае можно воспользоваться миксером - так будет быстрее. Тесто должно получиться достаточно жидким, без мучных комочков. Оставьте его на 5-10 минут, прикрыв миску полотенцем, а пока займитесь начинкой.
-
Твёрдый сыр натрите на тёрке со средними ячейками, ветчину и помидор нарежьте мелкими кубиками.
-
Соедините всё в одной ёмкости и перемешайте. Вот и всё, вкуснейшая начинка для блинов готова. Соль я не добавляла, учитывая что и сыр, и ветчина уже имеют солоноватый вкус.
-
Сковороду смажьте тонким слоем растительного масла и налейте половину стандартного половника теста. Вращательными движениями распределите его по всему дну, формируя круглую заготовку.
-
Жарьте блины на среднем огне по 1-1,5 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Переворачиваются они очень легко и при этом не рвутся. Аналогичным образом испеките все блины (у меня получилось 10 штук) и дайте им немного остыть.
-
Затем на край блина выложите по столовой ложке начинки и заверните в виде рулетика или конверта (по желанию).
-
Я предпочла первый вариант.
-
Вот такая красота у нас получилась.
-
Блины с ветчиной, сыром и помидорами можно подавать на стол.
