Котлеты из полбы
О рецепте
«Полбяные котлеты получаются питательными и сытными, это хорошая альтернатива мясным котлеткам. Набор продуктов для приготовления полезных котлет из полбы - минимальный.»
Приготовление
- из 12
Возьмите ингредиенты для приготовления котлет из полбы.
- из 12
Полбу хорошо промоем и замочим в воде на 8-10 часов. Лучше оставить на ночь.
Если нет такой возможности, полбу можно отварить в течение 20 минут.
- из 12
Репчатый лук нарезаем кубиками.
- из 12
Обжариваем лук на растительном масле до румяности.
- Реклама
- из 12
Соединяем в миске промытую полбу и обжаренный лук.
- из 12
Добавляем зелень и очищенный чеснок.
- из 12
Затем измельчаем полбу с помощью погружного блендера, можно не добиваться однородности.
- из 12
Добавляем муку, соль и специи, хорошо перемешиваем. Масса для котлет не должна быть сухой.
- Реклама
- из 12
Формируем котлеты, обваливаем их муке.
- из 12
Жарим котлеты из полбы на растительном масле с двух сторон по 2-3 минуты. Затем вливаем немного воды, тушим под закрытой крышкой до испарения воды (так котлеты будут сочнее). Готовим на среднем огне.
- из 12
Подаем постные полбяные котлеты горячими с любым гарниром.
- из 12
Питательные и вкусные котлеты, приятного аппетита.
