Куриная отбивная в фольге в духовке
О рецепте
«Отбивные можно готовить по-разному. Чаще всего мы их жарим на сковороде. В фольге мясо получается не поджаристым и не румяным - это более диетический вариант. Но если после приготовления открыть фольгу и еще немного запечь отбивную в открытом виде, то на мясе получится румяная корочка. Выбирайте тот вариант, который вам больше нравится.»
Приготовление
- из 14
Подготовим продукты, необходимые для запекания куриных отбивных в фольге в духовке.
- из 14
Филе у меня немаленькое, я его разрежу пополам по толщине.
- из 14
Каждый пласт отобьем с двух сторон.
- из 14
С двух сторон посолим и поперчим.
- Реклама
- из 14
Лист фольги разложим на столе, чуть смажем подсолнечным маслом. На лист выложим отбитое мясо. Смажем пласт майонезом.
- из 14
Луковицу почистим и тонко нарежем кружками.
- из 14
Выложим кружочки лука на отбивную.
- из 14
Помидор вымоем и тоже тонко нарежем. Сыр натрем на терке. В данном случае нам не важно на крупной или мелкой терке тереть сыр — он все равно расплавится.
- Реклама
- из 14
Помидоры выложим на мясо.
- из 14
Присыпем отбивную сыром.
- из 14
Завернем обе отбивные в фольгу и выложим на противень. Поставим в разогретую духовку (180 градусов).
- из 14
Запекаем куриные отбивные в фольге в духовке 50 минут. Если хотите подрумянить мясо, то откройте фольгу и запекайте отбивную еще минут 10-15.
- Реклама
- из 14
Подаем отбивную горячей, с горчицей, кетчупом, аджикой или каким-либо соусом.
- из 14