Салат из печени трески с морковью
О рецепте
«Поскольку печень трески очень любят мои родные, то салаты с нею я готовлю достаточно часто и так же часто экспериментирую. Практически все варианты были удачными, вкусными и даже необычными. Поэтому смело предлагаю вариант с вареной морковью, куриными яйцами и латуком. Заправлять салат лучше растительным маслом с нейтральным запахом и вкусом, чтобы оно не доминировало, как оливковое или кунжутное.»
Приготовление
-
Подготовьте все продукты для салата из печени трески с морковью и яйцами. Морковь помойте под проточной водой кухонной губкой, отварите вместе с яйцами до готовности. Яйца варите не дольше 10 минут, на морковь понадобится минут 15, если не слишком крупная.
-
Остудите лук с морковью, почистите, нарежьте средним кубиком, переложите в глубокую миску.
-
Нарежьте зеленый лук, порвите руками листовой салат, добавьте в миску. Заправьте все это вкусным растительным маслом, солью и перцем, перемешайте.
-
Нарежьте печень кусочками, добавьте в салат, еще раз все аккуратно перемешайте.
-
И подавайте салат к столу немедленно. Нежный и очень вкусный салат с печенью трески с морковью готов. В каждую порцию положите ломтик лимона, с его соком салат мне кажется вкуснее намного.
