Гречка с говяжьей печенью на сковороде
О рецепте
«Блюдо невероятно простое и быстрое! Вполне подходит для диетического ужина, который готовится менее часа. Если коротко, то процесс выглядит так: обжарить овощи, добавить к овощам кусочки печени, всыпать туда же "сырую" гречку и довести до готовности. Попробуйте))»
Приготовление
-
Для приготовления гречки с говяжьей печенью на сковороде на 3 персоны возьмите следующие компоненты. Количество овощей (лука и моркови) можно увеличить для получения более сочного блюда. Специи можно взять любые другие по своему вкусу. Приступим!
-
Овощи очистите, нарежьте кубиком среднего размера.
-
Выложите на сковороду с растительным маслом и обжарьте на небольшом огне 5 минут.
-
Печень промойте, очистите от плёнок и протоков (если присутствуют) и нарежьте некрупными кусочками.
-
Выложите к овощам на сковороду и готовьте 5 минут, изредка перемешивая, чтобы печень схватилась со всех сторон.
-
Всыпьте специи: соль, перец, сушеные укроп и петрушку. Перемешайте.
-
Добавьте в сковороду промытую гречку, влейте горячую воду, положите лавровый лист.
-
Прикройте крышкой и готовьте гречку с говяжьей печенью на сковороде на маленьком огне до полного впитывания жидкости (примерно 15 минут).
-
Блюдо готово! Подавайте к столу со свежими овощами. Приятного аппетита!
