Хачапури с творогом и зеленью
О рецепте
«Эти чудные пироги-лепешки давно покорили членов моей семьи. Чудо, как хороши! Разное тесто, разнообразная начинка, затяжные эксперименты. И каждый раз думаешь, что именно этот рецепт будешь повторять постоянно. Сегодня приготовила хачапури из кефирного теста без дрожжей. Оно очень приятное в работе, и я спокойно делаю всё руками, без скалки. Солёная начинка из творога с зеленью - на любителя, конечно. Но если вы ещё не пробовали, то очень рекомендую. Творог буквально растаял, как сыр, и стал очень нежным. Отличный, быстрый завтрак или перекус.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления лепешек хачапури с творогом и зеленью на сковороде.
-
В кефир добавить соль, сахар, соду и масло.
-
Перемешать. Высыпать муку. И замесить мягкое тесто.
-
В творог добавить яйцо и нарезанную зелень. По желанию подсолить.
-
Перемешать.
-
Тесто разделить на 4 части. Стол смазать растительным маслом. Тесто размять руками в лепешку. В центр выложить начинку.
-
Собрать тесто сверху и хорошо защипнуть. Далее аккуратно размять в тонкую лепешку.
-
Жарить с двух сторон на сухой сковороде на среднем огне.
-
Горячие лепешки смазать обильно сливочным маслом.
-
Хачапури с творогом и зеленью готовы.
