Хачапури с сыром и зеленью
О рецепте
«Ещё один вариант приготовления хачапури на сковороде. Классическая начинка из сыра и зелени, в которую, по желанию, можно добавить чеснок для пикантности. Хачапури готовятся очень быстро, отлично пропекаются и на сковороде. Вкусны с пылу с жару, но и разогретые тоже хороши!»
Приготовление
-
Приготовить продукты для лепешек хачапури с сыром и зеленью.
-
Соединить кефир, соль, сахар, соду и масло. Перемешать. Добавить частями муку. Должно получиться мягкое, не липкое тесто.
-
Сыр натереть на крупной терке.
-
Мелко нарубить зелень.
-
Добавить к сыру и зелени сметану. Перемешать.
-
Тесто разделить на четыре колобка. Колобок размять в лепешку, в центр выложить колобок из сыра с зеленью.
-
Сверху защипнуть тесто.
-
Аккуратно руками сформировать лепешку.
-
Жарить хачапури с сыром и зеленью до румяного цвета на сухой сковороде, с двух сторон.
-
Горячие хачапури смазать сливочным маслом.
-
Кушать сразу горячими.
