Ленивый пирог с капустой на сковороде
О рецепте
«Этот капустный пирог вы приготовите быстро и без хлопот. Для него не понадобится духовка, он печется на сковороде. Блюдо можно отнести к бюджетным. Капусту рекомендую брать молодую, с нею пирог выйдет сочнее и нежнее. Эта несладкая выпечка прекрасно подойдет в качестве перекуса на завтрак, обед или ужин, а также в качестве тормозка (ссобойки). Рецепт простой и быстрый!»
Приготовление
-
Продукты для приготовления ленивого пирога с капустой на сковороде - перед вами. Сметану я брала жирностью 20%, майонез - 50%. Вместо лука можно взять укроп или все вместе.
-
С капусты снимаем верхние листочки, тонко шинкуем ее и измельчаем. У меня на этот вес ушла половина маленького вилка. Зеленый лук моем и измельчаем. Соединяем овощи в миске, слегка присаливаем и перемешиваем.
-
Готовим тесто для пирога. Вбиваем в широкую глубокую миску яйца.
-
Взбиваем их венчиком.
-
Добавляем растительное масло (2 ст.л.), сметану и майонез.
-
Все взбиваем венчиком.
-
Всыпаем просеянную и смешанную с разрыхлителем муку.
-
Перемешиваем все ложкой до однородности. Получается жидкое тесто.
-
Всыпаем капусту с луком.
-
Тщательно перемешиваем. Тесто готово.
-
Прогреваем сковороду с растительным маслом, выливаем тесто и разравниваем его ложкой или силиконовой лопаточкой. Накрываем сковороду крышкой, ставим на медленный огонь и печем ленивый пирог с капустой на сковороде 15-20 минут.
-
Переворачиваем пирог, снова накрываем сковороду крышкой и печем до готовности - это примерно 10 минут. Перевернуть его можно с помощью плоского блюда, так он не сломается.
-
Наш аппетитный капустный пирог готов!
-
