Блины с начинкой из бананов и яблок
О рецепте
«Любителям сладких блинов предлагаю присмотреться к данному рецепту. Тесто для блинов я замешивала на молоке с добавлением куриных яиц и разрыхлителя, а вот начинку для блинов готовила из яблок и бананов. Получилось великолепное сочетание, которое пришлось по вкусу всем домочадцам. Подавать такие блины лучше всего в тёплом виде с чашечкой ароматного чая или прохладного молока.»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые ингредиенты для блинов с начинкой из бананов и яблок.
-
Первым делом займитесь тестом. Для этого в глубокую миску налейте тёплое молоко, добавьте к нему сахарный песок, щепотку соли, растительное масло и вбейте пару куриных яиц. С помощью венчика массу тщательно перемешайте до однородного состояния.
-
Введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
-
Снова перемешайте. Тесто должно получиться полностью однородным и достаточно жидким. Если мучные комочки плохо разбиваются - протрите тесто через мелкое сито или воспользуйтесь миксером.
-
Сковороду смажьте тонким слоем растительного масла и хорошо прогрейте, затем влейте порцию блинного теста и распределите его по всему дну.
-
Жарьте блин до золотистого цвета по 1-1,5 минуты с каждой стороны. Затем переложите его на плоскую тарелку, а на сковороду налейте новую порцию теста (смазывать её уже ничем не нужно, для жарки достаточно будет того масла, которое мы добавляли в тесто). Аналогичным образом испеките все блины (у меня вышло 10 штук), сложите их стопочкой и дайте немного полежать и отмякнуть, чтобы края не были ломкими.
-
Для начинки очищенное яблоко и банан нарежьте средними кубиками и выложите на сковороду. Добавьте сахарный песок, немного молотой корицы и воды. Отправьте на огонь и, периодически помешивая, готовьте 10 минут на умеренном огне.
-
В результате фрукты должны стать мягкими, банан - превратиться в своеобразное пюре, а яблоки - сохранить свою первоначальную форму. Учитывая, что яблоки могут более сладкими или кислыми, количество сахара лучше регулировать самостоятельно.
-
Дайте начинке немного остыть, после чего выложите её на край блина и заверните в рулетик. Подобным образом начините все оставшиеся блины.
-
Вот и всё, вкусные и очень ароматные блины с начинкой из бананов и яблок готовы. Подавайте на стол в тёплом виде с чаем или молоком.
