Диетический рыбный салат
О рецепте
«Этот салат можно приготовить как с вареной рыбой, так и с консервированной - например, хорошо подойдет тунец в собственном соку. Мне нравится использовать филе минтая, оно не слишком яркое по вкусу, прекрасно гармонирует с овощами. Кукурузу выбираем консервированную, без сахара. Для заправки мне нравится сочетание масла и лимонного сока, горчицы в зернах - главное, все в меру. Подавать диетический салат с рыбой можно к обеду или на ужин. Надеюсь, вам понравится рецепт, обязательно берите на заметку.»
Приготовление
-
Подготовить все продукты для диетического рыбного салата с капустой.
-
Сразу поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения и опустить филе минтая, варить 15 минут. После остудить филе.
-
Вареную рыбу можно разобрать руками или нарезать на небольшие кусочки - как вам удобнее.
-
Капусту ополоснуть и просушить. Нарезать капусту тонкими полосками, после немного размять руками и переложить в салатник. Кстати, можно использовать также пекинскую капусту для этого салата.
-
К капусте сразу добавить консервированную кукурузу.
-
Помидор выбрать сочный и вкусный, ополоснуть и просушить. Нарезать помидор небольшими кусочками, добавить в салат.
-
Куриное яйцо отварить вкрутую, 10 минут, после почистить и ополоснуть. Нарезать яйцо небольшими кубиками и переложить в салат.
-
Добавить в салат вареную рыбу, соль и перец, горчицу, масло и сок лимона. Можете от себя добавить специи или зелень.
-
Перемешать все ингредиенты, снять пробу и подавать диетический рыбный салат к столу.
-
Приятного вам аппетита!
-
