Банановые панкейки с рисовой мукой пп
О рецепте
«Если вы любите блинчики, но не всегда можете себе их позволить, например, придерживаетесь диетического питания или просто ведете здоровый образ жизни, то рецепт этих панкейков будет для вас очень кстати. Прежде всего, рисовая мука - это мука безглютеновая и для многих этот факт станет решающим. Также в этом рецепте используются бананы в качестве подсластителя вместо всем привычного сахара и блинчики от этой замены только выигрывают во вкусе. Ну и традиционно все панкейки пекутся на сухой сковороде без капли масла - а это тоже очень жирный плюс в пользу этого замечательного лакомства.»
Приготовление
-
Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления банановых панкейков с рисовой мукой пп.
-
Бананы освободим от кожуры, поломаем кусочками, выложим в миску.
-
Блендером перебьем кусочки бананов в однородное пюре.
-
К банановому пюре вобьем яйцо, вольем молоко.
-
Венчиком хорошенько перемешаем все ингредиенты.
-
Добавим рисовую муку с разрыхлителем.
-
Еще раз венчиком всё перемешаем до получения оладьевого теста: густого, но текучего.
-
Сухую сковороду разогреем на среднем огне и выложим порцию теста (1 ст.л.), формируя будущий панкейк. Обжарим с двух сторон до золотистой корочки, убавив огонь почти до минимального.
-
Готовые панкейки выложим стопкой на тарелку и подадим к столу.
-
Банановые панкейки с рисовой мукой пп получаются очень пышными, с заметным банановым оттенком во вкусе, их можно полить сгущенкой или любимым сиропом. Приятного аппетита!
