Горбуша в луковом кляре
О рецепте
«Впервые попробовала такой простой рецепт приготовления кляра для рыбы. Было интересно, какой будет вкус из-за большого количества лука. Результат меня приятно удивил. Яркого запаха лука и горечи нет! Нежная, бархатистая структура и сочность рыбки порадовали. Возможно, дело в добавлении ледяной воды и сахара. В целом, если вы любитель пробовать разное и интересное - этот рецепт для вас! Кстати, и в холодном виде тоже вкусная рыбка.»
Приготовление
- из 10
Возьмите продукты для приготовления горбуши в луковом кляре на сковороде.
Воду заранее поставить в морозилку.
- из 10
Рыбу нарезать полосками или квадратиками (как нравится).
Немного посолить, поперчить и посыпать чуток сахаром.
- из 10
Лук натереть на мелкой терке. Вбить яйцо. Посолить и поперчить.
- из 10
Влить воду, размешать. Добавить по ложке муку.
- Реклама
- из 10
Кляр должен получиться как сметана 15%.
- из 10
Рыбу обвалять в кляре с двух сторон.
Жарить горбушу в луковом кляре на горячей сковороде с маслом.
- из 10
С двух сторон до красиво-румяного цвета.
- из 10
Выложить на блюдо с салфеткой.
- Реклама
- из 10
Горбуша в луковом кляре готова.
- из 10
Приятного аппетита.
