Японские панкейки с начинкой (шоколадной)
О рецепте
«Ох, как же нам понравились эти "крошки" с шоколадом. Огромный плюс, что эти оладушки готовятся абсолютно без масла. Нежирная выпечка, которая сойдет и за десерт. Без особых хлопот говится тесто, и так же без усилий в считанные минуты выпекаются панкейки. Единственное, по задумке, панкейки скрепляются друг с другом по краю, но, видимо, мои оладушки подостыли и не хотели этого делать. Однако на вкус это не повлияло, да и на вид так мне понравилось больше. Порция выходит небольшая - всего 5 двойных штук. Японские панкейки с шоколадом - это прекрасный завтрак или десерт после легкого обеда или ужина.»
Приготовление
-
Приготовить продукты для японских панкейков с начинкой (шоколадной).
-
Яйца и сахар перемешать венчиком, чтобы растворился сахар.
-
Добавить просеянную муку и разрыхлитель.
-
Перемешать и постепенно влить молоко, тщательно перемешивая.
-
Тесто должно быть как сметана.
-
Выпекать на сухой сковороде с двух сторон до румяного цвета.
-
Я выпекала на блиннице.
-
Шоколад залить сливками. Поставить в микроволновую печь на 20-30 секунд. Перемешать до однородности. Выкладываем на панкейк ложку шоколада, накрываем вторым. И так проделать со всеми панкейками.
-
Японские панкейки с начинкой из шоколада готовы.
