Рисовая каша с курагой и черносливом
О рецепте
«Если вы любите молочную рисовую кашу, то сделать ее еще более вкусной и питательной можно, добавив любые сухофрукты. Например, курага и чернослив очень удачно сочетаются, и этот гастрономический дуэт усилит в лучшую сторону обыденный вкус привычного блюда. Кашу будем варить на молоке с добавлением воды. Я немного добавила сахара, но можно и отказаться от этого ингредиента в пользу более полезного подсластителя, например, меда. Итоговая консистенция получается сбалансированной: не излишне вязкой и не чересчур жидкой.»
Приготовление
-
Подготовим необходимые ингредиенты для рисовой каши с курагой и черносливом на молоке и воде.
-
Курагу и чернослив тщательно промоем в проточной воде и зальем кипятком на 15 минут.
-
Затем курагу и чернослив нарежем маленькими кусочками.
-
Рис промоем в холодной воде.
-
Подготовленный рис выложим в кастрюлю, зальем водой, поставим на средний огонь. Дождемся, когда жидкость закипит, будем варить 10 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой.
-
Зальем молоко.
-
Добавим сахар и соль.
-
Добавим измельченные курагу и чернослив.
-
Варить будем, постоянно помешивая ложкой, еще 20 минут, убавив огонь до почти минимального.
-
Кастрюлю с уже готовой кашей накроем крышкой, выключив нагрев плиты, оставим так на 5-6 минут.
-
Разложим готовую рисовую кашу с курагой и черносливом по порционным тарелкам, в каждую тарелку положим по кусочку сливочного масла, подадим к столу.
-
Знакомый вкус молочной рисовой каши очень удачно оттеняется вкусом сухофруктов и в целом каша получается сладкой и невероятно аппетитной. Приятного аппетита!
