Name: Бискотти (классический итальянский рецепт)
Cook time: 105 min
Total time: 105 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Мука пшеничная— 280 г; Сахар— 150 г; Масло сливочное— 40 г; Яйцо куриное— 2 шт.; Миндаль— 120 г; Миндальный ликер— 1 ст.л.; Цедра 1 апельсина; Разрыхлитель— 1 ч.л.; Мед— 1 ст.л.; Ваниль— 1 ч.л.; Соль— щепотка; Яичный белок— 1 шт.; Молоко— 2 ст.л.

О рецепте

«Предлагаю приготовить традиционное итальянское печенье родом из Тосканы – бискотти или кантуччи. Мы приготовим классические бискотти с миндалем, но существует множество вариантов с фундуком, фисташками, различными сухофруктами и даже с шоколадом. Хрустящие и ароматные, они идеально подходят к десертному вину Вин Санто или Марсала. Именно к ним и подают такое печенье в Италии. В то же время они прекрасно подойдут к кофе, чаю или к стакану холодного молока. Их хрустящая структура достигается за счет двойного выпекания в духовке. Сначала мы будем выпекать тесто до мягкого состояния, затем нарежем печенье и снова будем выпекать до нужной нам консистенции. Храниться такое печенье в герметичной упаковке может до двух месяцев.»

Удобно во время готовки

Готовьте с комфортом в Яндекс Браузере

Голосовой помощник Алиса зачитает шаги рецепта и засечёт нужные таймеры, пока ваши руки заняты или в муке. А встроенные нейросети мгновенно озвучат зарубежные кулинарные видео на русском языке!

Голосовые команды

Управление шагами и таймерами голосом

Перевод видео

Озвучка зарубежных роликов на русском

Без рекламы

Быстрая загрузка страниц без баннеров

Установить бесплатно Для Windows, macOS, Android и iPhone • Официальная загрузка

Реклама. ООО «Яндекс», ИНН 7736207543 • erid: 5jtCeReNx12oak2qytDBrEr

Партнёрский материал

Бискотти (классический итальянский рецепт)

О рецепте

Приготовление

Рекомендуем приготовить:

О рецепте

Приготовление

Рекомендуем приготовить:

Рецепты и Cookie