Капустная запеканка с грибами
О рецепте
«Запеканка из капусты с грибами по этому рецепту получается просто шикарной, она невероятно нежная, аппетитная и приятно сбалансирована по вкусу. Все продукты отлично сочетаются между собой. Грибы можно использовать любые - вешенка, белые грибы. Специи вы можете использовать различные, также можно добавить много зелени по своему желанию. Подавать запеканку к столу можно самостоятельно, мне нравится с добавлением сметаны, разных свежих овощей, солений. Все ингредиенты довольно простые и часто есть в холодильнике, поэтому, надеюсь, запеканка вам приглянется.»
Приготовление
-
Подготовить все продукты для капустной запеканки с грибами по списку.
-
Капусту нашинковать максимально тонкими полосками. По желанию можно использовать специальную терку для капусты.
-
Очистить лук и морковь, овощи вымыть, просушить. Натереть морковь на средней терке, лук нарезать мелкими кубиками. Добавить лук и морковь к капусте.
-
Шампиньоны ополоснуть и просушить, нарезать небольшими кусочками.
-
В небольшой мисочке соединить сливки и куриное яйцо. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать вилкой.
-
Сковороду разогреть, можно влить немного масла, можно использовать сковороду без масла. Выложить на сковороду все овощи, тушить на небольшом огне 15 минут, помешивая овощи.
-
Добавить к капусте панировочные сухари, также можно добавить специи по вкусу.
-
Форму для духовки смазать маслом. Выложить в форму капусту с грибами.
-
Залить яичную смесь и отправить форму в духовку, запекать 30 минут при 180 градусах.
-
Спустя время засыпать все сыром. Запекать еще 5-10 минут.
-
Капустная запеканка с грибами и сыром готова. Можно подавать к столу.
-
Приятного аппетита!
