Борщ с консервированной фасолью
О рецепте
«Борщ - как много в этом звуке для сердца русского слилось, как много в нем отозвалось :-) Рецептов борща великое-превеликое множество! Это первое блюдо готовят на овощном бульоне, мясном, либо просто на воде.»
Приготовление
-
Сегодня готовим постный борщ с консервированной фасолью. В такой борщ я не добавляю капусту. Подготовим продукты для веганского борща с фасолью по списку. Рецепт рассчитан на кастрюлю 3 л.
-
Картофель очистим, нарежем и ставим варить. А пока варится картофель, приготовим заправку для борща. Все овощи нарежем, обжарим на подсолнечном масле.
-
Затем добавим консервированные томаты и томатную пасту. Тушим все пару минут.
-
Когда картофель сварился, стал мягким, добавляем заправку. Проварим минут пять.
-
Из банки с фасолью сливаем жидкость, а фасоль добавим в кастрюлю. Проварим пару минут.
-
Солим, перчим по вкусу. Добавим лавровый лист. Если вкус у борща будет кислым (благодаря помидорам и пасте), отрегулируйте вкус сахаром. Дадим борщу с консервированной фасолью настояться минут 10 и подаем, присыпав зеленью.
-
Приятного аппетита!
