Кексы с какао в силиконовых формочках
О рецепте
«Сегодня хочу поделиться с вами рецептом шоколадных кексов, приготовленных в силиконовых формочках. Получаются они очень вкусными и нежными - это один из моих любимых рецептов данной выпечки. Ингредиенты используются самые простые, которые свободно можно приобрести в любом магазине. Почему я использую именно силиконовые формочки? Потому что это очень удобно. Формочки не требуют предварительной подготовки, их не нужно смазывать перед использованием или застилать бумагой, разложив тесто и отправив в духовку. Подавать кексы на стол нужно в охлаждённом виде с чаем или молоком. Хочу заметить, что такая выпечка остается мягкой даже на следующий день.»
Приготовление
-
Для приготовления шоколадных кексов с какао в силиконовых формочках в духовке потребуются следующие ингредиенты.
-
Молоко и сливочное масло соединить в небольшом сотейнике/кастрюле, отправить на огонь и прогреть до растворения сливочного масла.
-
Затем всыпать сахар и какао-порошок.
-
Хорошо перемешать и довести смесь до кипения, но не кипятить.
-
Шоколадную массу переложить в глубокую миску и остудить до комнатной температуры. Затем вбить туда яйцо и перемешать.
-
В шоколадную основу ввести просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
-
Перемешать до однородного состояния. Тесто по консистенции должно напоминать сметану средней густоты.
-
Разложить его по силиконовым формочкам, заполняя их на половину объема. Смазывать формочки или застилать их дополнительно ничем не нужно. Поставить формочки в жаропрочную форму или на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
-
Выпекать шоколадные кексы с какао в силиконовых формочках в течение 20-25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовые кексы вынуть из формочек и остудить на металлической решётке.
-
Очень нежные, ароматные и вкусные кексы с какао можно подавать к столу.
