Суп с индейкой и булгуром
О рецепте
«Предлагаю приготовить полезный суп с филе индейки и булгуром. Если хотите приготовить более сытный суп, то рекомендую использовать бедро индейки. Булгур прекрасно сочетается с овощами и мясом. По желанию в суп можно добавить ароматические травы.»
Приготовление
- из 11
Для приготовления супа с индейкой и булгуром необходимо подготовить следующие ингредиенты.
- из 11
Булгур залить холодной водой и оставить на 10 минут.
- из 11
Лук и сельдерей мелко нарезать. Одну морковь нарезать кружочками.
- из 11
В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и обжарить овощи.
- Реклама
- из 11
Филе индейки промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать тонкими полосками.
- из 11
В кастрюлю добавить индейку, зеленый горошек, 500 мл овощного бульона или воды, накрыть крышкой, довести до кипения и варить 20 минут на небольшом огне.
- из 11
Оставшуюся морковь нарезать небольшими кубиками.
- из 11
В кастрюлю добавить морковь и булгур, предварительно слив воду.
- Реклама
- из 11
Влить 1л овощного бульона, довести до кипения и варить 10 минут.
- из 11
Суп с индейкой и булгуром готов. По желанию можно посыпать мелко нарубленной свежей петрушкой. Приятного аппетита!
- из 11
