Шарлотка со сметаной и сливочным маслом
О рецепте
«Шарлотка - мегапопулярный пирог, главный ингредиент которого - яблоки. Существует множество вариаций приготовления теста, и даже яблоки уже меняют на другие фрукты и ягоды. Но мне нравится больше классическое сочетание ароматных яблок в тесте. Сегодня я сделала бархатистое тесто на сметане и сливочном масле. Яблоки можно нарезать кубиком или воткнуть в тесто. Я предпочитаю резать тонкими лепестками и смешивать их с тестом, так пирог получается как бы слоями. Шарлотка с яблоками на сметане и сливочном масле получилась влажной, сочной и в меру сладкой. Если любите слаще, то можно увеличить количество сахара.»
Приготовление
-
Приготовить продукты для шарлотки со сметаной и сливочным маслом.
-
Яйца с сахаром взбить в пышную массу.
-
Добавить сметану и растопленное сливочное масло. Перемешать лопаткой.
-
Всыпать муку и разрыхлитель.
-
Перемешать до однородности.
-
Яблоки почистить, нарезать произвольно, тонкими лепестками.
-
Выложить яблоки в тесто, добавить корицу.
-
Перемешать.
-
Форму (21-23 см) смазать сливочным маслом. Выложить тесто с яблоками.
-
Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.
-
Шарлотка со сметаной и сливочным маслом готова.
-
Приятного аппетита.
