Винегрет с маринованной капустой
О рецепте
«Винегрет с маринованной капустой и фасолью - один из вариантов этого популярного салата. Не всегда есть возможность приготовить квашеную капусту, так как для этого есть определённые периоды, в то время как замариновать капусту можно в любой момент. К тому же маринованная капуста всегда есть в отделах солений на рынках и в супермаркетах. Достаточно купить небольшое количество капусты, чтобы сделать винегрет вкусней и пикантней.»
Приготовление
- из 6
Для приготовления винегрета с маринованной капустой и фасолью подготовить из списка необходимые ингредиенты. Заранее сварить фасоль и овощи. Картофель, морковь и свеклу остудить, очистить от кожуры. Почистить лук.
- из 6
Нарезать кубиками свеклу, смешать с 3-4 ст.ложками постного масла в отдельной посуде, чтобы свекла резко не окрасила своим цветом остальные овощи. Нарезать кубиками картофель, морковь и огурцы, поместить в глубокую миску.
- из 6
Маринованную капусту также следует измельчить, чтоб её было удобно смешивать с остальными овощами. Измельчить красный лук. К овощам добавить постное масло и перемешать.
- из 6
Добавить к овощам свеклу, посолить и поперчить.
- Реклама
- из 6
Последней добавить фасоль и ещё раз перемешать все составляющие. Убрать салат в холодильник на 1 час.
- из 6
Затем винегрет с маринованной капустой и фасолью разложить в тарелки и можно дегустировать.
